Sábado, 08 de Agosto de 2020 17:18
67984690667
Saúde Saúde mental

Mais frutas, maçãs e chá podem ter benefícios protetores contra a doença de Alzheimer

Estudo mostra baixa ingestão de alimentos ricos em flavonóides, associada a maior risco de Alzheimer ao longo de 20 anos

10/07/2020 09h33
Por: Redação Fonte: ScienceDaily
Mais frutas, maçãs e chá podem ter benefícios protetores contra a doença de Alzheimer

 

Adultos mais velhos que consumiram pequenas quantidades de alimentos ricos em flavonóides, como frutas, maçãs e chá, tiveram duas a quatro vezes mais chances de desenvolver a doença de Alzheimer e demências relacionadas ao longo de 20 anos em comparação com pessoas cuja ingestão era maior, de acordo com um novo estudo liderada por cientistas do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Jean Mayer USDA sobre o Envelhecimento (USDA HNRCA) da Universidade Tufts.

O estudo epidemiológico de 2.800 pessoas com 50 anos ou mais examinou a relação de longo prazo entre a ingestão de alimentos que contenham flavonóides e o risco de doença de Alzheimer (DA) e a doença de Alzheimer e demências relacionadas (ADRD). Embora muitos estudos tenham analisado associações entre nutrição e demências em curtos períodos de tempo, o estudo publicado hoje no American Journal of Clinical Nutrition analisou a exposição ao longo de 20 anos.

Os flavonóides são substâncias naturais encontradas nas plantas, incluindo frutas e vegetais como peras, maçãs, bagas, cebolas e bebidas à base de plantas, como chá e vinho. Os flavonóides estão associados a vários benefícios à saúde, incluindo inflamação reduzida. Chocolate escuro é outra fonte de flavonóides.

A equipe de pesquisa determinou que a baixa ingestão de três tipos de flavonóides estava ligada ao maior risco de demência quando comparada à maior ingestão. Especificamente:

A baixa ingestão de flavonóis (maçãs, peras e chá) foi associada ao dobro do risco de desenvolver ADRD.

A baixa ingestão de antocianinas (mirtilos, morangos e vinho tinto) foi associada a um risco quatro vezes maior de desenvolver ADRD.

A baixa ingestão de polímeros flavonóides (maçãs, peras e chá) foi associada ao dobro do risco de desenvolver ADRD.

Os resultados foram semelhantes para a DA.

"Nosso estudo nos dá uma imagem de como a dieta ao longo do tempo pode estar relacionada ao declínio cognitivo de uma pessoa, pois pudemos observar a ingestão de flavonóides por muitos anos antes do diagnóstico de demência dos participantes", disse Paul Jacques, autor sênior e epidemiologista nutricional. no USDA HNRCA. "Atualmente, sem medicamentos eficazes disponíveis para o tratamento da doença de Alzheimer, a prevenção de doenças através de uma dieta saudável é uma consideração importante".

Os pesquisadores analisaram seis tipos de flavonóides e compararam os níveis de ingestão a longo prazo com o número de diagnósticos de AD e ADRD mais tarde na vida. Eles descobriram que a baixa ingestão (percentil 15 ou menos) de três tipos de flavonóides estava ligada a um maior risco de demência quando comparada à maior ingestão (maior que o percentil 60). Exemplos dos níveis estudados incluem:

A baixa ingestão (percentil 15 ou menos) foi igual a nenhuma fruta (antocianinas) por mês, aproximadamente uma maçã e meia por mês (flavonóis) e nenhum chá (polímeros flavonóides).

A alta ingestão (percentil 60 ou superior) foi igual a aproximadamente 7,5 xícaras de mirtilos ou morangos (antocianinas) por mês, 8 maçãs e peras por mês (flavonóis) e 19 xícaras de chá por mês (polímeros flavonóides).

"Chá, especificamente chá verde e frutas são boas fontes de flavonóides", disse a primeira autora Esra Shishtar, que na época do estudo era estudante de doutorado na Escola de Ciência e Política Gerald J. e Dorothy R. Friedman da Universidade Tufts no Programa de Epidemiologia Nutricional do USDA HNRCA. "Quando olhamos para os resultados do estudo, vemos que as pessoas que mais se beneficiam com o consumo de mais flavonóides são as pessoas com níveis mais baixos de ingestão e não é preciso muito para melhorar os níveis. Uma xícara de chá por dia ou algumas bagas duas ou três vezes por semana seriam adequadas ", disse ela.

Jacques também disse que 50, a idade aproximada em que os dados foram analisados ​​pela primeira vez para os participantes, não é tarde demais para fazer mudanças positivas na dieta. "O risco de demência realmente começa a aumentar acima dos 70 anos de idade, e a mensagem que leva para casa é que, quando você tiver 50 anos ou mais, deve começar a pensar em uma dieta mais saudável, se ainda não o fez", disse ele.

Metodologia

Para medir a ingestão a longo prazo de flavonóides, a equipe de pesquisa usou questionários dietéticos, preenchidos em exames médicos aproximadamente a cada quatro anos pelos participantes do Framingham Heart Study, um grupo amplamente caucasiano de pessoas que foram estudadas por várias gerações por fatores de risco cardíacos doença.

Para aumentar a probabilidade de que as informações dietéticas fossem precisas, os pesquisadores excluíram questionários dos anos que antecederam o diagnóstico de demência, com base no pressuposto de que, com o declínio do status cognitivo, o comportamento alimentar pode ter mudado e os questionários alimentares eram mais imprecisos .

Os participantes eram da Coorte de Filhos (filhos dos participantes originais), e os dados vieram dos exames 5 a 9. No início do estudo, os participantes estavam livres de DA e DDR, com um questionário válido de frequência alimentar na linha de base. A ingestão de flavonóides foi atualizada em cada exame para representar a ingestão média cumulativa nos cinco ciclos de exame.

Os pesquisadores categorizaram os flavonóides em seis tipos e criaram quatro níveis de ingestão com base em percentis: menor ou igual ao 15º percentil, 15º a 30º percentil, 30º a 60º percentil e maior que 60º percentil. Eles então compararam os tipos e níveis de ingestão de flavonóides com novos diagnósticos de AD e ADRD.

Existem algumas limitações no estudo, incluindo o uso de dados alimentares auto-relatados de questionários de frequência alimentar, os quais estão sujeitos a erros de recall. Os resultados são generalizáveis ​​para adultos de meia-idade ou mais velhos de ascendência européia. Fatores como escolaridade, tabagismo, atividade física, índice de massa corporal e qualidade geral da dieta dos participantes podem ter influenciado os resultados, mas os pesquisadores foram responsáveis ​​por esses fatores na análise estatística. Devido ao seu desenho observacional, o estudo não reflete uma relação causal entre a ingestão de flavonóides e o desenvolvimento de DA e ADRD.

* O conteúdo de cada comentário é de responsabilidade de quem realizá-lo. Nos reservamos ao direito de reprovar ou eliminar comentários em desacordo com o propósito do site ou que contenham palavras ofensivas.