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Saúde Corpo saudável

Dicas e receitas para manter hábitos saudáveis ​​na pandemia

Tome cuidado extra neste período de isolamento com essas dicas para controlar o diabetes

27/06/2020 15h02
Por: Redação Fonte: Time News
Dicas e receitas para manter hábitos saudáveis ​​na pandemia

Lembrado na sexta-feira (26), o Dia Nacional do Diabetes deste ano coincidiu com um momento em que a doença está em foco, porque está ligada ao grupo de risco Covid-19. Uma publicação recente da Associação Europeia de Estudos sobre Diabetes (EASD) mostrou que pacientes com diabetes têm uma probabilidade 3 vezes maior de morrer de complicações do novo coronavírus. O alerta para o controle da doença se tornou ainda mais necessário nos últimos meses.

O diabetes mellitus é uma doença metabólica cuja principal característica é o excesso de glicose - ou seja, o açúcar nos alimentos - no sangue. A doença tem dois tipos: diabetes tipo 1 , em que o corpo não produz insulina responsável por levar glicose às células do corpo para gerar energia; é o tipo 2 , no qual a insulina é produzida insuficientemente, não sendo capaz de controlar adequadamente os níveis de glicose no sangue. Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), cerca de 90% das pessoas com a doença são do tipo 2.

As recomendações para quem tem diabetes em momentos como esse, principalmente por estarem em risco, são ficar em casa e manter distância social e cuidados extras com a higiene. No entanto, é necessário manter-se alerta com uma alimentação saudável e exercícios regulares para evitar efeitos negativos da doença.

Pensando nisso, viemos trazer algumas dicas para controlar o diabetes em quarentena - e depois também, veja ?! Afinal, ficar em casa por um período tão longo pode ser um verdadeiro desafio para uma dieta correta e equilibrada.

O que pode ser consumido

Não é necessário ter uma dieta completamente restrita. Mas sabemos que durante o isolamento, o desejo de consumir açúcar e alimentos processados ​​acaba aumentando. Portanto, recomenda-se adotar uma dieta rica em fibras, proteínas e alimentos com boas gorduras, como: grãos integrais, legumes (feijão, lentilha, grão de bico), aves e peixes e oleaginosas como avelã, castanha, amendoim etc. a ingestão é essencial; portanto, beba bastante água ou sucos naturais.

Você pode se aventurar na cozinha para preparar alimentos deliciosos e saudáveis ​​para manter uma dieta sem calorias e cheia de açúcar. Separamos duas receitas que você pode preparar em casa e comer sem medo!

Mousse de morango com calda

Tempo: 30min (+ 3h de geladeira)

Rendimento: 4

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 caixa de gelatina de morango zero

1 jarra de iogurte natural desnatado (170g)

2 xícaras de ricota esmagada

Folhas de hortelã para decorar

Xarope:

2 xícaras de morango picado

4 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão

1/2 suco de limão

Modo de preparo:

Prepare a gelatina de acordo com as informações da embalagem e bata no liquidificador com o iogurte e a ricota até ficar homogêneo. Despeje em xícaras de sobremesa individuais e leve à geladeira por 3 horas. Para a calda, leve todos os ingredientes para o fogo baixo, mexendo algumas vezes, até formar uma geleia. Desligue e deixe esfriar. Retire as sobremesas da geladeira, divida a calda entre elas, decore com hortelã e sirva em seguida.

Torta de legumes inteiros

Tempo: 45min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes de torta de vegetais inteiros

3 ovos

2 xícaras de chá

1/2 xícara de azeite

1 colher (café) de sal

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral

1 colher de sopa de fermento em pó

Margarina e farinha de trigo para unção

O preenchimento

1 cenoura ralada

1 abobrinha ralada

1 lata de ervilhas escorridas

1 lata de milho verde escorrido

2 tomates sem sementes picados

2 xícaras de brócolis cozido e picado

1 xícara de queijo creme cremoso

Sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e a farinha de trigo branca por 2 minutos. Transfira para uma tigela, adicione a farinha inteira, o fermento e misture com uma colher. Espalhe metade da massa em uma panela retangular de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e distribua o recheio por cima. Cubra com a massa restante e asse em forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Retire e corte em pedaços para servir.

O que evitar

Sabemos que é difícil se controlar para não comer algo que está fora da dieta, mas é necessário permanecer firme em uma dieta equilibrada para não ter problemas futuros. Depois, você pode tirar comida da sua despensa: doces, carboidratos (não apenas vegetais como batatas, mas também massas feitas com farinha branca), bebidas açucaradas como refrigerantes, sucos industrializados e de chocolate, bebidas alcoólicas, doces em geral. Preste atenção aos rótulos dos produtos que você compra, para que nenhum tipo de açúcar passe despercebido.

Exercícios como um grande aliado

Uma das dicas fundamentais para controlar o diabetes é o exercício físico regular. Ficar em casa pode ser preguiçoso, mas a inatividade física é um verdadeiro vilão para os diabéticos. Ter uma vida ativa ajuda a controlar o peso e melhora os níveis de glicose no sangue no corpo. Portanto, pratique caminhar dentro de casa por meia hora, suba e desça escadas, alongue ou faça alguns exercícios aeróbicos algumas vezes durante a semana e aumente a frequência conforme se sentir confortável.

Recomendações de ouro

Fique de olho em sua saúde mental. Em tempos de pandemia, podemos ficar mais estressados ​​e irritados, a ansiedade também pode ser muito comum e, como resultado, a pressão arterial pode ser afetada e a compulsão alimentar pode se tornar uma condição frequente. Tente manter uma rotina leve, faça pausas durante o dia e pratique atividades que lhe dêem prazer. Além disso, recomenda-se medir os níveis de glicose regularmente e comer a cada 4 horas para evitar hipoglicemia ou hiperglicemia.

Seguindo essas recomendações simples, você pode controlar seu diabetes e ficar cada vez mais saudável sem correr nenhum risco importante para sua saúde! Em caso de dúvidas ou complicações, converse com seu médico de confiança para uma avaliação mais precisa.

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